シャトレーゼ かりんとう饅頭：
カリッとした食感と優しい甘さ
シャトレーゼの「かりんとう饅頭」は、
発売以来ロングセラーを続ける人気商品です。
その魅力は、なんといってもサクサクとした食感と優しい甘さ。
今回は、かりんとう饅頭の美味しさの秘密や、
おすすめの食べ方をご紹介します。
サクふわ食感の秘密
かりんとう饅頭は、
黒糖生地で北海道産小豆使用の自家製こし餡を包み、
蒸し上げてから米油で揚げています。
そのため、外側はサクサク、
内側はふっくらとした食感を楽しめます。
生地には米粉が加えられており、これがサクふわ食感の秘密。
米粉はグルテンが少ないため、サクサクとした軽い食感に仕上がります。
また、米粉は水分を吸収しやすい性質があり、
これがふっくらとした食感を生み出すのです。
優しい甘さ
かりんとう饅頭の餡は、北海道産小豆を使用した自家製こし餡です。
甘さ控えめで、小豆本来の風味を楽しめます。
黒糖生地は、ほんのりとした苦味があり、餡の甘さを引き立てます。
また、米油で揚げているため、油っぽさがなく、後味もすっきりです。
おすすめの食べ方
かりんとう饅頭は、そのままでも美味しくいただけますが、
温めるとさらに美味しくなります。
オーブントースターで軽く温めると、
生地がサクサクになり、餡がふっくらとします。
また、電子レンジで温めると、生地がしっとりとした食感になります。
お好みで、バターやアイスクリームを添えても美味しくいただけます。
まとめ
シャトレーゼのかりんとう饅頭は、
サクサクとした食感と優しい甘さが魅力のお菓子です。
温めても美味しくいただけるので、ぜひ色々な食べ方を楽しんでみてください。